身为一个土生土长的北方人对面条总有一种特殊的情感生日吃长寿面，天冷来碗热汤面平日不想做饭的时候也会下一碗面条味道好不好，关键在于面今天为大家推荐的这款面那可是不一般00:11河北特产藁城宫面传承千年，纯手工制作筋道爽滑，简单又美味历史悠长，备受好评藁城宫面是一种传统的手工面起源于唐朝，扬名于明清距今已有一千多年的历史它曾是地方官吏进贡皇宫的贡品故而得名——宫面爱新觉罗·溥杰吃完忍不住开口称赞、亲笔题诗手工制作，十三道工序宫面为什么如此备受“恩宠”？首先离不开对于原材料的甄选藁城地处太行山东麓河北平原中南部这里的小麦质量在全国来说数一数二制作宫面用的小麦粉来自藁城农科所培育的小麦品种选用当季新小麦，手工研磨而成蛋白质含量高，保证了宫面的筋道和弹性除了优质的小麦粉重中之重便是制作工艺宫面的制作需要13道工序整套工序耗时20小时左右和面、饧面、开条、盘条、抻面......每一道工序都容不得一点差错不能使用现代机械代替人工每一个细节都追求极致的品质每一粒小麦都传承藁城家乡的味道细微之处才最能体现匠心正是因为每一道工序都不放过细节的把控才造就了独具匠心的宫面好煮易熟，口感爽滑平时吃面最不喜欢面条变坨但是吃过藁城宫面之后你会发现这种担忧完全不存在面条虽细，却十分耐煮久煮而不烂，久放而不糟吃起来十分筋道，口感爽滑空心的宫面能够吸收汤汁面的爽滑筋道搭配汤汁的清香半汤半面，味道不要太赞筋道和韧性完全依靠师傅的手艺而来这是机器做的面所不能比拟的只需3分钟即可煮熟无添加剂，天然健康是上班族、学生早餐的不错选择口感爽滑易吞咽老年人小孩子也可以放心食用不用担心卡喉让这一碗热乎乎的宫面治愈平日不好好吃饭的胃也治愈繁忙生活中的疲惫来源
河北交通广播
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