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人喜欢酒但不如俄罗斯那样嗜酒如命,却也有很多人饮酒为乐,不可一日无酒。评判好酒的标准很多,最简单直接的莫过于看古代皇家贵族的喜好,皇上都喜欢的酒,那自然就不会差。
石家庄藁城区是个相当有历史的地方,在其西部、国道北侧的岗上镇台西村曾是商代时期北方重镇。年对这里的台西商代遗址进行考古发掘时,曾出土了陶器、石器、骨角器、纺织品植物种仁等许多文化遗物。
在众多文物中有一个特别接地气特别让人惊奇的——保存完整的酿酒作坊。作坊中除了酿酒用的陶器,盛酒器等器皿,还有目前发现的最早的酿酒原液,可以说是最早的藁城宫酒。
商代酿酒作坊遗址
从商代起,藁城宫酒便在民间发展起来,朝代更迭,江山易主,宫酒却一直流传到现在,如今宫酒和宫灯,宫面一起被誉为”藁城三绝“。
酒厂大门
藁城宫酒文化园位于藁城区公园西路号,在河北宫牌酒业公司内。整个文化园分为景观休闲区,历史文化区,生产体验区三大区域,不仅能品酒赏酒,还能参观酒窖,酿酒车间,亲眼目睹酿酒工人的操作过程。
门口古香古色的红色帘招上用古体字写着”廉州宫酒“四个大字,走进门口,3,4人高的宫酒大黑坛伫立在湖中,开门尖山的高速游客,这里就是一座以酒为上的文化园。
整个园区古香古色,白墙灰瓦,很有南方徽派建筑的风格,走在其中,好像穿越到了古代,生发出古人的酒兴诗兴,让人想要对酒当歌一番。
酒窖内灯光昏暗,萦绕着浓浓的酒香气,木质,陶制的酒坛整齐码放,其中不仅有新酿好的酒原浆,还有已经存放了几十年,具有特殊意义的陈酒。
酿造车间占地面积极大,刚走到门口就已经闻到了和酒窖相仿的味道,但这味道除了酒香,还隐约能闻出高粱,小麦等粮食发酵后的气味。雾气萦绕在车间上方,工人以最传统的方式劳作,影影绰绰的感觉让人总觉得这里似乎一直停留在几十年前
听酿酒师傅介绍酿好的新酒还不能直接卖需要存放3年去除杂质让其口感更加柔顺,并且采用宫酒独有的漤酒技艺实现“以酒调酒”。陈化醇香
藁城宫酒的成名和汉光武帝刘秀有关。相传刘秀征讨王莽路过藁城,纳郭昌的女儿郭圣通为妃,郭家献上两坛藁城所产的“浓香醴”(今称廉州宫酒),刘秀喝后久久难忘,在其称帝后便下旨,藁城“浓香醴”为皇宫专用,禁止出售。能让皇上都想独占的酒,你不想尝尝吗?
作者/来源:刘伴读
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