河北石家庄藁城，一座文化之城，千百年来积累了深厚的文化底蕴，“宫面、宫灯、宫酒”素有“三宫”文化之称，成为藁城区的特色文化符号。
近年来，藁城区不断把“三宫”产业与文化发展有机结合，努力打造代表藁城形象的亮丽文化名片，深入挖掘“三宫”文化内涵，做大做强“三宫”文化产业，助力乡村振兴。
▲石家庄市藁城区庄润宫面厂工人正在手工抻制宫面王朋摄
一碗宫面品味深远文化
盘条、上秆、拽条、拉丝、阴干……近日，笔者来到藁城区青竹宫面厂，看到工人们正在忙碌地制作宫面，饧好的面条上架进行多次抻制，一排排、一行行，面条千丝万缕，非常壮观。
藁城宫面历史悠久，是河北省地方传统名产，距今已有多年的历史，历经不断发展和完善，在藁城形成了完整的加工技艺和独有的膳食文化。藁城宫面手工制作技艺源于隋唐，盛于明清，据说，早在明朝时期，藁城一带的面食艺人就以精于制作挂面而驰名燕赵之地。《藁城县志》曾有这样的记载：“吾邑之挂面，系土人所艺，味极适口，相传数百载，曾进贡清皇室，故名产也。”
藁城宫面传承历史悠久，至今依旧保留着手工制作技艺。宫面以精粉、精油、粗盐为原料，经和面、饧面、开条、盘条、上轴、分面、上架晾晒、拽条、拉丝、阴干等十几道工序手工精制而成，制作时间也非常讲究，通常要在凌晨两三点钟起床和面，而且在制作过程中还会受到季节、气温以及空气湿度的影响，所以一般都选择在冬、春季节制作，基本上用一天的时间完成，经十几道工序做出的宫面，条细空心，油亮洁白，粗细均匀整齐。煮熟挑入碗中，半汤半面，汤清味佳，既可作主食，又可佐餐。因其系手工制作，故耐火而不糟，回锅而不烂，较有口劲，食用简便，富有营养。藁城宫面制作技艺于年入选河北省级非物质文化遗产名录。
近年来，藁城宫面在继承古老手工艺基础上，发展创新技艺，打造名优品牌。根据人体微量元素的需求成分及摄入量，精细选料、科学配方。如今，品种多样的藁城宫面搭配了不同的营养元素，多以营养丰富且纯天然的鸡蛋、蔬菜、牛奶等为辅助原料，研制出了鸡蛋、荞麦、牛奶、辣椒、西红柿等各种适宜于孕妇、儿童、老年人等不同人群的系列宫面新品种20余个，深受国内外广大消费者青睐，实现了传统宫面的营养化、多样化、精细化。
藁城区高度重视宫面品牌建设。为了提升和打造“藁城宫面”区域公用品牌，藁城区聘请专业公司对“藁城宫面”进行全方位的包装设计、宣传推介，大大提升了“藁城宫面”的影响力。培育了“青竹”“庄润”等一批具有较高知名度、美誉度和较强市场竞争力的宫面产品品牌，形成了以“藁城宫面”区域公用品牌联合企业品牌、系统化带动藁城宫面产业发展的局面，不断将藁城宫面及特色农产品做大做强，并努力将其推向全国。
“为了进一步传承宫面文化，不断做大做强，我们投资建设了青竹宫面文化产业园，年12月，园区还被石家庄市非物质文化遗产研究中心认定为‘藁城宫面非物质文化遗产传承基地’。”青竹宫面负责人严成敏说，青竹宫面文化产业园位于石家庄国家绿色农业科技园区内，设有宫面文化观光走廊展览馆、宫面文化广场、青少年宫面传承技艺研学教室、宫面免费品尝区等。在这里，游客不仅能体验到宫面生产千年传统工艺的魅力，而且能品尝到自己亲手制作的宫面，让游客在游玩中了解宫面的百年传承技艺和历史文化底蕴。
目前，藁城宫面已经形成了专业化、系列化的生产体系。藁城宫面从业者、加工厂众多，宫面产业以贾市庄镇耿家庄村、西关镇丰上村等地较为突出，其中当属拥有藁城宫面纯手工制作技艺的贾市庄镇耿家庄村最具代表性，素有“中国宫面第一村”“宫面之乡”“宫面祖源”之美誉。截至目前，藁城区已经培育出规模化宫面生产企业14家，年产量达1.6万吨，产值2亿元以上，从业人员超万人。
▲藁城区“宫”文化特色商业街区宫里街夜景王朋摄
火红宫灯照亮幸福生活
天上北斗星，人间藁城灯。在位于石家庄市藁城区屯头村的宫灯博物馆，陈列着琳琅满目、形状各异的宫灯。
藁城宫灯起源于东汉，由纱罩灯衍变而来。最早的宫灯作坊应追溯到东汉建立之初，相传光武帝刘秀的皇后郭圣通是藁城人，入宫后将家乡（藁城东南部一带）的手艺人组织起来，建立各种手工作坊，所制产品专供宫内及军营所用，其中灯笼作坊就在屯头村。
一花引来百花开。千百年来，参与宫灯制作的艺人越来越多，规模越来越大，形成了以屯头为中心辐射周边乡镇的制作与销售区域，其产品外界统称“藁城宫灯”，年，藁城宫灯被列入河北省非物质文化遗产名录，屯头村也被称为“中国宫灯第一村”。
藁城宫灯以红纱灯最为出名，在用料上以竹子做骨架，制成椭圆形状，结构上撑合自如，易于保存。在工艺流程上运用了传统自制工具，主架用竹板通过劈、刮、打眼、穿丝而成，上下座用木材铣圆、开豁口，与主架组装后，外敷红色绸布制成宫灯。
藁城宫灯多为椭圆形，也有传统六角形、八角形和四边形等造型。传统藁城宫灯以油灯或蜡烛照明，红绸布薄如纱，透亮通红，风吹不灭，深受民众喜爱。宫灯艺人师古而不泥古，在保持传统宫灯外形及制作工艺的基础上，在用料和制作中均有改进。现主架用钢丝，上下座用铁皮或塑料，增强了宫灯的耐用性。
“近年来，藁城区大力发展宫灯特色产业，成立了宫灯协会，研究改进生产工艺。通过不断开拓创新，已由过去的单一品种发展到现在的转灯、羊皮灯、纸雕灯等18个系列多个品种。”藁城区宫灯协会会长白会平介绍说，现在的宫灯规格小到几十厘米，大到八九米，宫灯造型由过去单一的椭圆形发展到南瓜形、圆球形等多种形状。
藁城宫灯研创的“工艺纸雕宫灯”，将融蔚县剪纸艺术与宫灯造型融为一体，借鉴中国传统建筑的卯撬原理，拆装组合，方便运输，将宫灯由单一的节庆悬挂，变成了馈赠礼品，扩展了宫灯的适用范围。尤其是北京奥运会、上海世博会、南京青奥会等主题产品，使藁城宫灯声名远扬，今年，藁城宫灯作为北京年冬奥会特许商品再次登上世界舞台，冰趣冬奥、祥瑞冬奥、冬奥会吉祥物“冰墩墩”和冬残奥会吉祥物“雪容融”4款纸雕宫灯，设计制作颇为讲究，受到许多游客的
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