当一捧捧稻谷，一畦畦蔬菜，化作餐桌上的佳肴、成为舌尖上的美味，我们可曾想过，春寒料峭中的播种、暑热如蒸时的劳作？面对“每年浪费粮食万吨”“每人每餐浪费93克”这样触目惊心的数据，我们可还记得“一粥一饭，当思来处不易”的传统？
每一粒小麦都像他的孩子
都要放在心尖尖上
东经度，北纬38度。冀中平原，石家庄藁城区，永安国家粮食储备库。
位于河北省石家庄市藁城区的永安国家粮食储备库。（总台央广记者孟晓光摄）
8月21日早上9点，储备库工作人员正在给种粮大户苏吉平的夏收小麦进行检测定级。
越过粮库的窗户，苏吉平正踮着脚尖，眼睛直勾勾的盯着测量仪。
永安国家粮食储备库正在用仪器对小麦进行检测定级（石家庄台记者刘英志摄）
收粮工作人员：每升克，这是属于一等，这是国家标准确定的，大于克就是一等……
听到“一等”两个字，苏吉平抬起满是老茧的手拍了下大腿，黝黑的脸庞终于绽出笑容，嘴里不停嘟囔着“对得起今年的辛苦”。
苏吉平说，小麦投资特别大，周期特别长，“从一粒种子播到地里以后，大概需要的时间都是在天左右，这一亩地成本就在~（元），那亩我要投资得六七十万元。有些没种过地的，他体会不到种地辛苦的感觉。”
石家庄藁城区种粮大户苏吉平（石家庄台记者刘英志摄）
冀中平原已基本实现耕种收全程机械化，水肥一体化技术也让田间管理变得更科学，但麦农苏吉平说，从播种到收获，历经出苗、返青、孕穗、灌浆等生命历程，近二十道种收工序，以及多天的风吹日晒，才能换来一粒小麦的成熟，所以每一粒小麦都像他的孩子，都要放在心尖尖上。
“不是说咱们把它种上了以后，都在家坐着光等着收获，”苏吉平说：“虽然是个农民，我得当个企业来抓，我这一家老小就得要指望它吃饭。你比方今年它出现冻害，小麦上部全部是一片白的，只能是进行药物控制，把损失降到最低。你还得考虑小麦的安全问题。”
同时，小麦在成长过程中可谓磨难重重：病虫害、低温冻害、倒春寒、干热风，哪一个都可能让小麦遭遇绝收的灭顶之灾。好不容易熬到了6月小麦成熟，但要想颗粒归仓，还得和老天爷“抢”时间。
“每天
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