石家庄藁城宫酒河北美食文化网许多人都知道，在河北藁城有“三宝”：宫灯、宫面、宫酒。而宫酒作为藁城的三宝之一，充分彰显了藁城酒文化的风韵。藁城宫酒源于商，兴于周，至汉代已成宴饮佳品，历经多年而不衰，其酿造技艺还入选了非物质文化遗产名录。石家庄藁城宫酒河北美食文化网年藁城台西商代遗址发掘出大量的酿酒器具和酿酒原料粟、枣等，以及人工培植的8.5公斤的酒曲酵母。据专家鉴定，这是中国目前发现最早的酿酒实物材料，表明那时这里酿酒技艺已相当高。可以说，藁城酿酒的历史，最晚始于商代，而周朝时已相当繁盛。到东汉，已有宴饮佳品“浓香醴”的记载。河北美食文化网石家庄藁城宫酒河北美食文化网相传汉光武帝刘秀征讨王莽路过藁城，纳郭庄村郭昌之女郭圣通为妃，郭家献上两坛藁城所产浓香醴，刘秀喝后赞赏不已。刘秀称帝后下圣旨，藁城浓香醴为皇宫专用，“宫酒”便因此而得名。民国时期，由于战祸连连，酿酒业萧条，藁城宫酒工艺一度散落民间。藁城县建酒厂，开始研究挖掘整理“宫酒”工艺，酿出了新一代宫酒，使这一古老的历史文化名酒再现人间。河北美食文化网石家庄藁城宫酒河北美食文化网藁城宫酒采用传统固态发酵工艺，以高粱、大米、小米、糯米为原料，小麦大曲为糖化发酵剂，通过传统工艺流程酿制而成，具有“清亮透明，甜香爽净，醇厚优雅，回味悠长”的独特风韵。
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