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在河南居然买不到河北的酒,我真是醉了!
这件事还得从上个月说起。因为我外公家在河南开封,我老家在河北秦皇岛。所以上星期特意去河南拜访外公,拿了满满当当的一行李箱河北特产,其中有驴肉火烧、藁城宫面还有一份唐山麻糖。
因为外公是一个出了名的酒鬼,每天不喝4两下肚,浑身不自在,所以还带了河北产的一瓶刘伶醉天润和一瓶沙城老窖金标。
一到外公家门外,外公就笑着脸迎合过来,从我手中接过酒便匆忙进了屋,准备了一盘花生米、一盘凉拌变蛋,外加一盘黄瓜拌猪头肉,就开始了畅饮,一口下去,闭上眼睛,摇头晃脑细想,几秒钟过后,“咕咚”一口吞下去,发出“啧”的一声,很是“上瘾”。
原本以为,两瓶酒够他撑上两三周,可万万没想到,不到第五天,两大瓶白酒就空空如也,面对空酒瓶,外公不甘心,回想起那浓浓的酒香、那醇厚的味道、那甘甜的回味,就能令他“醉生梦死”,说什么也要我再去超市给他买,我也是被逼无奈,小跑着去了超市,直接叫老板来一瓶刘伶醉和一瓶沙城老窖。
没想到老板竟说没有,无奈之下,又走了几家超市,可结果都一样,当时整个人都愣住了,河南河北“兄弟省”,在河南居然买不到河北酒?这茅台五粮液全国都在卖,这是河南人心眼小,还是河北酒在河南压根没名气呢?
其实就目前的酒市场而言,并不是河南人心眼小,而是河南白酒市场已经处于一个相对饱和的状态,容不下河北的酒,还有一个原因是,河南人喝不惯河北的酒。
那么,河北的酒在河南没有售卖,这是代表着河北没有好酒?
答案显然不是这样的,河北作为我国酒量排行前五的大省,盛产的名酒数不胜数,怎么可能没有好酒,而且部分酒曾还响彻大江南北,下面就带领大家看看河北几款名酒,看完你还会觉得河北没好酒吗?
一、衡水老白干
这款酒可以说是名副其实的“河北王”,河北的人以老白干为傲,在年北京春晚上,张国立老师对它称赞道“喝了老白干,福气翻两番”,同样记住的,还有他那句经典广告语:衡水老白干,喝出男人味。让它当时闻名全国。
衡水老白干具有“醉得慢,醒得快,不上头”的特点,香气清雅,入口甘冽醇厚,回味悠长的口感。
可惜“老白干”这名遍地都是,也不止河北一家,现在发展逐渐慢了下来。
二、丛台酒
这款酒产自于河北省邯郸市,主要针对邯郸本地市场。
选用优质高梁作为主要原料,稻壳为辅料,配以大麦或小麦制曲,糖化发酵剂,经过传统工艺,精心酿制而成。
这款酒属于浓香型大曲酒,具有无色透明,入口绵柔、甜净,醇香浓郁,回味悠长等特点。
虽在河北人心中举足轻重,但出了省门,地位略显“尴尬”。
三、山庄老酒
山庄老酒的历史悠久,康熙在避暑山庄时,曾庆功使用的就是山庄老酒,山庄老酒的名号就是从那时候来的。
产自河北承德市,在河北其他地方小有名气,其中在承德地区的知名度最高,广受消费者认可。
采用高粱、小麦、大麦、豌豆等配料酿制而成。
山庄老酒是浓香型白酒,具有酒色澄清透明、酒体醇厚,品之窖香浓郁、回味悠谐,绵甜醇和,尾净味长的特点。
如今这款酒也是止步不前,很难发展起来。
事实上,河北酒在河南不常见,最大一个因素还在于河北酒发展大不如前,不然在河南市场总能见到河北酒的身影,而且,一款酒要想在市场上走远,不仅酒质要好,宣传营销也要跟上,很多酒企都没意识到这个问题,对于宣传不重视,还是一味地推崇“酒好不怕巷子深”,名气始终提不起来,比如下面两款,也是这样。
一、缘得仿台酒
这款酒的创始人是中国著名品酒师、高级酱酒勾调师游艳,因为亲眼见到酒精酒危害身边人,所以她特别痛恨酒精酒,一直以来,都在致力于“让天下酒友脱离酒精酒的苦海”,在价格上,也是相当的亲民。
该酒采用优质红缨子糯高粱、小麦和水作为原料,无任何添加剂成分,让它的酱香味十足。
倒入杯中香味持久,令人回味悠长。酒的色泽剔透,入口酱香浓溢,喝的过程中香气逐渐散开,层层递进的层次感,让人忍不住再想酌一杯。
可惜,这款酒没有抓住市场发展机遇,加上长年只注重白酒品质,不注重营销,现在只在当地混得“风生水起”。
二、金种子酒
产自安徽阜阳,可以说是当地的传统名酒,在上世纪,是名震鄂豫皖的存在,年销售额突破10亿,成功上市。
这款酒最大的特点,就是运用明代传下来的“传奇窖池”,酿出来的酒入口柔和,优雅纯正,无杂味。
但是近些年没有什么创新,安于现状,在白酒的竞争中,元气大伤,名气一直出不了安徽。
好了,本期分享结束,看完本期内容以后,你还会觉得河北没有好酒吗?