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“我们马上就要关门，没货接单了。”9月16日，临近中秋节还有五天，正是月饼销售的高峰期，河北省石家庄市藁城区黄庄村，有的店已经售罄谢客；有的月饼店需要拿号才能买到，每天发个号，每个号限购20斤。地处藁城北部的黄庄村，有60多年做月饼的历史，近年来村里的手工月饼出了名，月饼也逐步发展成产业。截至目前，黄庄村有40多家登记注册的月饼生产企业，村里的月饼远销全国各地。
9月16日，藁城黄庄村，拿号排队买月饼。新京报记者耿子叶拍摄制作
排号买月饼：一天个号每号限购20斤
在黄庄村县道两侧，零散分布着大大小小几十家月饼店，周边村民甚至特意跑到黄庄村排号买月饼。新京报记者在一家名叫玉江月饼的店门口看到，排起了长龙的队伍还在不断有人加入。
下午5点多，东四公村村民林女士已经等了两个小时还没有买上月饼。林女士告诉记者，早上8点多来的，排队等了十多分钟就拿到了号，下午来取月饼，但是没货了只能等一等，从下午3点等到5点，林女士买到了5斤五仁月饼和5斤豌豆月饼。
玉江月饼店门口排队买月饼的顾客。新京报记者耿子叶摄
林女士表示，自己已经连续两三年到黄庄买月饼，最初是父亲来买，现在老人家身体不好了就自己来买，玉江月饼店每天发个号，每个号限购20斤，但这个额度并不够，自己还要帮亲戚代买，明天还得再跑一趟。面对没拿到号的人提出要买林女士的号，林女士笑笑婉拒。
记者了解到，每年八月十五前是黄庄村最忙的时候，仅玉江月饼店每天就能卖出1万多斤月饼。不过当天，记者在县道两侧发现，还有几家月饼店歇业，工作人员正忙着清洗厨具，面对络绎不绝来采购的顾客只能谢客。
月饼从烘焙到包装都是手工制作。新京报记者耿子叶摄
村民：短视频让黄庄月饼走红
要说起黄庄村月饼为何走红？村民们把原因归结于短视频，自从有人拍黄庄月饼，一下子就火了起来，有不少消费者正是因为看到了短视频慕名而来的。
黄庄村有不少卖月饼的店铺。新京报记者耿子叶摄
黄庄村的龙头企业，玉江月饼也正是因为网友拍摄上传到了网上而走红。玉江月饼负责人张肖云介绍，“玉江”是爱人的名字，婆家从祖辈就有打月饼的手艺，以前只是自家吃，后来才开始搞月饼加工，年，很多顾客把家里的月饼发到了网上，一时间，来买月饼的顾客就多了起来。
现在黄庄月饼不仅在周边村镇吃香，而且在藁城区商场和石家庄市区等地都有黄庄月饼专柜，甚至有不少来自北京等地的顾客来订购月饼。记者在藁城信誉楼商场看到，黄庄月饼十分畅销，价格比黄庄村卖得略高，但消费者可自由选购。
藁城信誉楼也有黄庄月饼专柜。新京报记者耿子叶摄
“这家的月饼吃不腻，别的月饼吃两回就腻了。”
说起来买黄庄月饼的原因，两三个村民一边排队一边聊了起来，“黄庄月饼是薄酥皮、馅大，不是那么甜，吃起来不腻。”
黄庄月饼大多是酥皮月饼。新京报记者耿子叶摄
五仁月饼、蛋黄月饼、豌豆月饼、椒盐月饼、红豆月饼、山楂月饼……黄庄月饼皮大多是酥皮、口味多达十余种。
村里几十家月饼店铺厂家制作的月饼略有不同，有主打古法的，还有主打谷味的，但大多以纯手工为主要工艺，以此保证口味更佳。
有的店主打谷味月饼。新京报记者耿子叶摄
记者了解到，一斤普通装的黄庄村月饼，价格主要集中在10-15元，不同口味价格不同，针对送礼需求的顾客，还有精品礼盒装，价格也高一些，相比精装礼盒，实惠的普装月饼更受欢迎。
新京报记者耿子叶
编辑张树婧校对赵琳
